自古以來就有鯛魚是海底王者的說法，因為它不但美味，外觀美麗，色彩也很鮮豔。鯛魚屬於鯛科，有真鯛、黑鯛以及血鯛。至於石鯛、甘鯛助聽器、金目鯛等並不屬於鯛科，但因為顏色也是紅色的，而且形狀類似，所以才以鯛來命名。鯛魚通常指的是真鯛，而日本自古就有「喜慶鯛」或「即使腐爛了也還是鯛魚」真金不怕「火煉」的用法，可見日本把鯛魚當作是高級魚。過去因價格昂貴，一般人少有機會吃到，但助聽器價格近年來養殖鯛魚相當普遍，大約占市面上流通真鯛的八成，只要野生鯛魚的一半價格就能買到；再加上養殖技術進步，養殖鯛魚的風味完全不輸野生鯛。鯛魚的美味是來自肌?酸、甘胺酸、肌酸、牛磺酸，即便不太新鮮，味道也不太會產生變化，所以才有即使腐爛了也還是鯛魚的說法。
助聽器（hearing aid）是幫助聽障者改善聽力不良狀況的裝置，最早期的助聽器是耳筒，其構造與用法類似平常的漏斗。進入二十世紀，依據近似電話的原理，有人設計出電子式助聽器，其內部主要有三大部分，一是麥克風（microphone），一是增波器或稱擴大器（amplifier），一是接收器（receiver），聲音由空氣振動而先經過麥克風，轉成電流，經過增波器放大後，傳進接收器，再把電流轉成聲波，使聽障者感應到聲音。1920年代，助聽器使用真空管，到了1950年代，為電晶體取代，1980年代，半導體晶片將助聽器的效能再進一步提昇。按照聲音傳導方式區分，助聽器分為空氣傳導式（air conductive）與頭骨傳導式（born-anchored）兩大類，大部分助聽器屬空氣傳導式，依其外型可大致再分成四種：1.口袋型，麥克風及增波器製作於一香煙盒大小的單元內，可置入口袋，以電線連接著插於耳道之接收器；2.耳掛型，將所有組件製作成一小型彎曲的單元，可掛於耳後，並以軟管插入耳道接收；3.眼鏡型，將所有組件置入較粗厚的特製眼鏡架內，以軟管插入耳道接收；4.耳道型，根據配戴者的耳道塑模，將所有組件置入一微小的單元內，可完全插於耳道中。
